這尊造型奇特,構造複雜,功能又非常特殊的龍泉窯燒製溫酒瓷壺是古人智慧的結晶,先是雙層內底層的結構,灌入水以從三饕餮瓷足之間能以炭火升溫加熱, 而由上層倒入另一隔層壺的酩酒玉漿,也就是現代的術語“隔水加熱”,以防止酒漿的過度加熱,因為當下層用以隔水加熱的水超過一定溫度後會自動一出以減炭火,從而保護保溫被加熱的酩酒玉漿,又當要從壺口揭蓋(塞)以倒出酒時,用以加熱的水又不會被倒出.
龍泉瓷腹的一圈九隻螭龍構造,又使人容易持住此瓷壺且不易被燙傷雙手,短小的壺口有個瓷口,因為上古持有者多次使用已有相當的磨損,肩上一圈變形蓮瓣紋代表祈福的希望,同時瓷腹上的九螭龍及壯碩三瓷足上的饕餮紋又是極為吉祥的象徵,代表著飲酒作樂的文人詩士們幸福的期望.